早餐食譜｜芝士肉鬆玉子燒
（圖片來源：Anchor）
日式風味與港式元素的結合。在綿密香甜的玉子燒中卷入半融芝士和鹹香肉鬆，層次豐富，冷藏隔夜後風味更佳，適合提前準備。
材料
Anchor車打芝士片 4片
蛋 3隻
肉鬆 4湯匙
鰹魚高湯 60毫升
鹽 少許
糖 少許
味醂 1茶匙
做法
1.雞蛋、鹽、糖、味醂加入高湯拌勻。沾油塗抹於平底鍋中，以小火加熱
（大師級 小秘技：切記用慢火；蛋液必須時刻拌勻，味道更均衡）
2.將蛋汁倒入平底鍋，以筷子推開蛋漿，待蛋液半熟（周圍開始熟透）後，灑下肉鬆及Anchor芝士片，將蛋皮慢慢捲起，稍微往鍋內輕壓
3.繼續於鍋內倒入蛋液，用筷子稍將先前完成的蛋捲掀開，讓新的蛋液流至蛋捲下方，並重複步驟2約3-5回，即成
（大師級 小秘技：留意蛋皮厚度，太厚或太薄都難以捲起）
資料來源：https://anchordairy.com.hk/recipes/Cheese-Flossy-Tamagoyaki
早餐食譜｜芝士滑蛋多士
（圖片來源：Anchor）
將炒至軟嫩的滑蛋鋪在香脆多士上，再撒上拉絲的芝士，蛋香與奶香完美交融，5分鐘即可上桌。
材料
雞蛋 4隻
Anchor全脂牛奶 1/4 杯(60毫升)
Anchor有鹽牛油 10克
Mainland Tasty Cheese 切碎1/4 杯(25克)
麵包 4片
鹽和胡椒 調味用
做法
1.攪拌牛奶及雞蛋，並以鹽和胡椒調味
2.以中低火溶掉牛油，倒入蛋漿及加入芝士，用木勺攪拌，煮4-5分鐘或直到全熟
3.同時可以烘烤麵包成多士
4.將芝士滑蛋放上多士，即可享用
資料來源：https://anchordairy.com.hk/recipes/Cheese-Scrambled-Egg-Toast
早餐食譜｜芝士雞蛋三文治
（圖片來源：Pauls）
永不出錯的飽腹之選。用水煮蛋碎混合美乃滋與黑胡椒，夾入麵包並鋪上芝士片，簡單、營養且便於攜帶，是上班族的完美選擇。
材料
天然伊丹芝士片，200克
½盃保利天然水牛芝士，刨成絲
3片保利天然伊丹芝士片
8個大雞蛋（每個52克）
¼盃鮮奶
½茶匙鹽
½茶匙黑胡椒
½個中等大小的番茄，去籽，切粒
½個中等大小的番茄，切片
6片雞肉火腿或你選擇的其它熟食，切成1英吋厚的片狀
1茶匙無鹽牛油，在室溫下軟化
3個英式鬆餅，切成兩半
2茶匙含鹽牛油
幾片生菜或你選擇的蔬菜
做法
1.將烤箱預熱到350ºF。
2.將保利天然水牛芝士刨成絲，放置待用。
3.取一個大碗，放入雞蛋、牛奶、鹽和黑胡椒。混合打勻。
4.加入番茄粒和火腿片。
5. 攪拌放入刨成絲的保利天然水牛芝士。
6.中號砂鍋內涂一層軟化的無鹽牛油。倒入芝士雞蛋混料，烘烤20分鐘。烘烤完畢后，從烤箱中取出冷卻。用大號圓形餅干模具切出3個圓形。
7.將大號平底鍋用中溫加熱。放入含鹽牛油，融化，將鬆餅從側面切成兩半，放入平底鍋中煎到焦黃鬆脆。
8.往下半塊鬆餅上依次放雞蛋、一片番茄、一片保利天然伊丹芝士、生菜，最后把上半塊鬆餅蓋在上面。趁熱食用。
資料來源：https://paulsdairy.com/zh-hant/recipes/%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E4%B8%89%E6%96%87%E6%B2%BB
早餐食譜｜奇異子布甸
（圖片來源：Pauls）
懶人必學的健康聖品。前一晚將奇亞籽與牛奶或植物奶混合冷藏，隔天早上加入新鮮水果和堅果，口感如布甸般滑順，富含奧米加3和膳食纖維。
材料
8湯匙保利純天然原味乳酪（牛奶含量99.8％，零脂肪)
2杯或500ML保利脫脂奶
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12湯匙奇異子籽
8湯匙藍莓（新鮮或冷凍均可）
2湯匙雲呢拿油
4湯匙椰子片
4湯匙什錦雜果
1湯匙肉桂
蜂蜜
做法
1.將奇異籽、保利脫脂奶、雲呢拿和一半藍莓放入大碗裡混合後放入雪櫃。
2.擱置一小時後，再攪拌均勻，然後放進雪櫃冷藏過夜。
3.將碗從雪櫃中取出，再攪拌一次。
4.將食物舀入食用碗，淋上蜂蜜，食用時配以剩餘的藍莓，保利純天然酸奶（奶含量99.8％不含脂肪）什錦雜果，椰片，肉桂等。
資料來源：https://paulsdairy.com/zh-hant/recipes/%E5%A5%87%E7%95%B0%E5%AD%90%E5%B8%83%E7%94%B8
早餐食譜｜高纖早餐奶昔
（圖片來源：Pauls）
5分鐘快速補給站。將木瓜、百香果、亞麻籽外殼和保利純天然乳酪放入攪拌機，打成一杯營養全面的奶昔，高纖維、高蛋白，帶來持續飽腹感。
材料
半杯或125ML保利高鈣低脂牛奶
2湯匙保利純天然乳酪（含奶量99.8％，無脂肪）
⅓杯或85ML橙汁
¼個小木瓜（削皮去籽）
1個百香果（種子和漿）
1湯匙亞麻籽外殼
4個杏乾（切碎）
做法
1.將所有食材放入攪拌機，打成糊狀。
2.倒入高杯，即可享用！
資料來源：https://paulsdairy.com/zh-hant/recipes/%E9%AB%98%E7%BA%96%E6%97%A9%E9%A4%90%E5%A5%B6%E6%98%94
早餐食譜｜熱帶早餐沙冰
（圖片來源：Pauls）
為早晨注入陽光活力。混合椰子水、保利純天然乳酪、鮮橙和冷凍芒果片打成沙冰，充滿熱帶水果的天然甜味和維他命C，清爽醒神，開啟活力一天。
材料
半杯或125g保利純天然乳酪（奶含量99.8％，無脂肪）
1杯或250ML椰子水
1個鮮橙（去皮）
¾杯或170g新鮮罐裝或冷凍芒果片
1杯冰塊
做法
1.將所有食材放入攪拌機，打成糊狀。
2.倒入高杯，即可享用！
資料來源：https://paulsdairy.com/zh-hant/recipes/%E7%86%B1%E5%B8%B6%E6%97%A9%E9%A4%90%E6%B2%99%E5%86%B0
早餐食譜｜自製班戟
（圖片來源：Pauls）
週末早晨的儀式感。用預拌粉或簡單材料快速調製麵糊，在平底鍋上煎至金黃，淋上蜜糖或楓糖漿，搭配新鮮莓果，幸福感瞬間提升。
材料
¾杯或190ML保利低脂牛奶
保利純天然乳酪
1杯或250ML自發粉
¼茶匙碳蘇打粉
1½湯匙砂糖
1隻雞蛋
20g牛油
煮溶的牛油（煎炸用）
新鮮混合野莓
蜂蜜
做法
1.碗中放入過篩麵粉、蘇打粉，加糖拌勻。中間刺洞，放置一旁。在另一碗中將保利低脂牛奶和雞蛋一起攪拌，逐漸倒入麵粉混合物中，攪拌呈糊狀。擱置10分鐘，加入溶化的牛油，攪拌至完全混合。
2.中火加熱不粘煎鍋，用融化的備用黃油輕刷。將四分之一杯的麵糊倒入鍋內，鋪成直徑為9cm的圓餅。加熱2分鐘，或直至表面出現氣泡，下方餅面煎呈金黃。翻面煎炸2分鐘，或至金黃。
資料來源：https://paulsdairy.com/zh-hant/recipes/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%8F%AD%E6%88%9F
早餐食譜｜蘆筍奄列
（圖片來源：Pauls）
優雅低卡的蛋白質來源。將清脆的蘆筍段加入蛋液中一同煎熟，簡單以鹽和黑胡椒調味，口感清爽，適合追求健康輕食的你。
材料
100mL保利淡忌廉
6隻雞蛋
一把鮮蘆筍
一個全麥麵包
40g牛油
橄欖油
鈕扣蘑菇，分成兩份
胡椒
韭菜（切碎，裝飾用）
做法
1.將6打蘆筍尖縱向對切後放入沸水煮30秒，撈出後用冷水沖洗，擱置晾乾。
2.在小燉鍋中將牛油煮溶，加上少許橄欖油，高溫烹煮蘑菇，加入胡椒調味。煮熟後，熄火加蓋。
3.在碗裡打蛋，混合保利淡忌廉至均勻。中火加熱直徑為20厘米平底鍋，融化少量牛油後，倒入混合蛋液。移動平鍋使混合蛋液均勻地攤在鍋底直至所有蛋液煎熟。將蘆筍尖放在煎蛋的一側。
4.用刀尖將煎蛋的另一側翻蓋在蘆筍上。撒上切碎的韭菜，配以烤酵母麵包和蘑菇食用。
資料來源：https://paulsdairy.com/zh-hant/recipes/%E8%98%86%E7%AD%8D%E5%A5%84%E5%88%97
早餐食譜｜蘋果碧根果仁鬆餅
（圖片來源：Pauls）
美式風味的暖心選擇。在鬆餅麵糊中加入蘋果粒和碧根果碎，煎烤後散發堅果與肉桂香氣，外脆內軟，是秋冬早晨的絕佳享受。
材料
半杯或125g保利全脂牛奶
1個蘋果
1杯或250g燕麥片
⅓杯或85g碧根果仁
⅓杯或85g提子乾
1個雞蛋
1茶匙肉桂
半茶匙梳打粉
半茶匙鹽
半杯紅糖
1杯或250g中筋麵粉
1茶匙雲呢拿油
做法
1.將焗爐預熱至180℃（風扇送風）。將小碗裡的過篩麵粉、蘇打粉、肉桂和鹽攪拌均勻。
2.將蘋果磨絲，果仁粗切後放入另一碗中。加入燕麥，雲呢拿油，提子乾，保利全脂牛奶，過篩紅糖和打散蛋液。混合均勻。
3.在大碗中把全部乾食材拌入濕混合物，均勻地將混合物倒入鬆餅烤盤中的紙杯。
4.將烤盤放入焗爐，烘烤15-20分鐘或直到插入鬆餅中心的竹籤能乾淨抽出。
5.將托盤從焗爐拿出，冷卻5分鐘。配以牛油、喜歡的果醬或保利忌廉一起食用。
資料來源：https://paulsdairy.com/zh-hant/recipes/%E8%98%8B%E6%9E%9C%E7%A2%A7%E6%A0%B9%E6%9E%9C%E4%BB%81%E9%AC%86%E9%A4%85